初中寒假日记(15篇)
一天又结束了，相信大家一定感触颇深吧，是时候用心地写一篇日记了。但是却发现不知道该写些什么，下面是小编为大家收集的初中寒假日记，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
初中寒假日记1今天，我第一次掌勺，做了一顿美味的晚餐。
这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈！我就要第一次当主厨了。
首先，我煮罗宋汤。我先把调味料倒入一锅冷水中，开着火，不停搅拌。调味料煮开后，我将切好的胡萝卜丝，白菜丝，洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中，再搅拌一会儿，在最后，下一点肉丁。为了汤更色香味美，我还到阳台上摘了几片薄荷，这可是我的独家秘方哟！第一道汤就大功告成了。
接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。
盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波炉中，高热10分钟后就“搞掂”了！闻到那 ……此处隐藏7556个字……专门朝着卖衣服的地方扔，（过年时，衣服促销，都搬到街上了）。还是在空地放炮好啊！放炮要小心。
初中寒假日记15啊!一个寒假又将过去，xxx将成为记忆。寒假里发生了很多让我难忘的事。
比如说，作业吧，我寒假开头几天一点作业没做，后来也只在慢慢做，可春节即将临近，我不得不加快了速度，加上外婆和爸妈在狂催，我发动了我的马达，飞快的写作业，写呀写，终于在除夕夜里完成了!我要感谢我的外婆，她没来我家的话，我现在还在做作业呢!我印象最最深刻的是下雪了，那几我在快马加鞭的赶写作业，不过我下午还是会出去玩的。那天，雪下得很大很大，我跟妈妈从娄星区走回来，到达青山公园，我们在那等了一阵，我的好朋友奉天成来了!我冲上前去，手在背后拿着一个揉好的雪球，走到只有几米的时候我抛出了那个雪球，“嗖!”雪球飞过去，“MISS!”奉天成闪了过去，同时扔出一个雪球，我被砸到了!后来，我们还很高兴的玩了一阵。
几天后，雪融了，不冷了，我的心中却增加了一份悲凉之意，因为那段时间我喜爱的雪景消失了，我趴在窗边，总是叹气。我在那时总想去找我那五个朋友在一起玩，可是郑颖晟在长沙。我趴在窗边，心想：我们几个朋友何时才能聚一聚呀!唉!那段时间，我最不高兴。
后来，我妈和我签了一份合同，我的心情好了一些，之后，我的“铁哥们”中的几个来我家玩，我的心情更好了。昨天，我和归来的郑颖晟一起去了青山公园玩，他还请我吃烧烤呢!不愧是哥们!此时，我的心情高兴到了极点，可以说是心花怒放。
如今，快上学了，我更是高兴得不得了!我马上就能见到阔别已久的童鞋们了!NO!是同学们!让我们听着风声，走进学校吧!
这个寒假里的事我永远不会忘，特别是那场大雪，那场大雪。
